フライパンでちゃんちゃ焼き
作り方
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1
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サケは一口大に切り、塩、コショウをしてしばらくおく。
小麦粉をまぶしてフライパンで焼き、取り出しておく。
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2
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人参、玉ねぎを炒め、キャベツを入れて水を50cc程入れて5分程蒸し焼きにする。
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3
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1のサケを鍋に戻し、あらかじめ混ぜておいた味噌たれをかけて5分程蒸らして、できあがり。
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コツ・ポイント
蒸し焼きにするので、野菜の甘みがたっぷりです。
このレシピの生い立ち
スピード料理です。
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