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めんつゆで「彩りきんぴら」（圧力鍋使用）

めんつゆで「彩りきんぴら」（圧力鍋使用）の画像

Description

少し甘めのきんぴら
たっぷり作って常備菜にいかがですか？
圧力鍋を使って調理時間を短縮

材料

れんこん
1節
人参
1本
ごぼう
1本～
糸こんにゃく
1/2袋～
★めんつゆ（3倍濃縮）
50ｃｃ
★みりん
50ｃｃ
★料理酒
30ｃｃ
★水
20ｃｃ
ごま油
適量
いりごま
たっぷり

作り方

  1. 1

    ★印の調味料を合わせておく

  2. 2

    れんこんは半分に切って薄めにスライス、人参とごぼうは細切りにしておく

  3. 3

    れんこんとごぼうは切ってから少し水につけておく

  4. 4

    糸こんにゃくを塩でもみ、水洗いしてから食べやすい長さに切る

  5. 5

    圧力鍋にごま油を熱し、具材を炒める

  6. 6

    全体に油がまわったら、1の調味料を入れてよく混ぜる

  7. 7

    圧力鍋のピンが上がって3分加圧の後、自然放置

  8. 8

    ピンが下がったら煮汁を飛ばすように炒める（この時味をみて調節してください）

  9. 9

    仕上げに炒りごまとごま油をかけて出来上がり

コツ・ポイント

お好みで牛肉や豚肉を入れてボリュームアップしてもＯＫ
食べるときに七味をかけて、ぴり辛も美味しい！
具材の量によって、調味料の量を加減してください

このレシピの生い立ち

我が家のきんぴらはめんつゆを使った手抜きです(^^;;
圧力鍋でしっかり味をつけるので少ない調味料でＯＫ
レシピID : 1042060 公開日 : 10/02/16 更新日 : 10/02/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年3月9日
写真
てらちー
常備菜に♫たっぷりできたけど、おいしくてすぐなくなりそう！

常備菜あると楽できていいですよね^m^つくれぽありがとう♡

2013年1月26日
初れぽ
写真
graceri
圧力鍋で簡単に作れるんですね。柔らかくて美味しく仕上がりました。

初めまして♪胡麻たっぷりで美味しそうなつくれぽありがとう♡

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ちょこ☆ちょこ
めんつゆで「彩りきんぴら」（圧力鍋使用）
by ちょこ☆ちょこ