BeefCurry
流
作り方
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1
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牛もも肉を５cm程度に角切り
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2
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3
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4
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強火でにんにくと牛もも肉を炒める
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5
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ローリエ
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6
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セロリを加え
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7
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水３㍑を入れて煮る
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8
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ｶﾚｰﾊﾟｳﾀﾞｰを大さじ１杯入れ
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9
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ケチャップ、ｳｽﾀｰｿｰｽを加えこまめに灰汁をすくう
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10
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玉葱を２個薄くスライスし
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11
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12
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しっかりソテー
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13
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パセリの軸も刻んで加える
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14
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人参も細かく切って加え３時間～～煮込む。
野菜が溶けてしまったら
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15
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みじん切りした玉葱をしっかり炒め
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サラダオイルと小麦粉を煎りルーを作る
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18
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ｶﾚｰﾊﾟｳﾀﾞｰ大さじ３
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チリパウダー、カエンペッパー、ターメリック、ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰを加え
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20
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１時間かけてルーを煎る
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21
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22
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玉葱を加えさらに２時間煮込み
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23
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ルーを
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少しづつ
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加えながらとろみ調節
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26
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完成
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
流
