我が家の定番プリン

カラメルを作ります。☆の砂糖と水を小鍋に入れて火にかけます。ふつふつと泡が立ってきますがかき混ぜないで。

色がついてきたら鍋をゆすりながら好みのカラメル色になるまで煮詰めます。火を止めて熱湯を加えます。ハネに注意。

カップにカラメルを均等に注ぎわけます。そのままおいておくとカラメルが固まります。

★の砂糖と牛乳を耐熱容器にいれ電子レンジで人肌より少し熱い程度に温め砂糖を溶かします。（目安：600Wで2分）

4の卵に5の牛乳を混ぜます。綺麗にまざったらざるで濾します。

カラメルが固まった3のカップに６の卵液を注ぎます。

粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やしてできあがり♪一晩おくとカラメルがいい具合に溶けます。