簡単♪おうちでお店みたいな☆回鍋肉

簡単♪おうちでお店みたいな☆回鍋肉の画像

Description

れぽ5000件越え大感謝!!!たれを合わせておけば焼いて絡めるだけ!簡単です♪素がなくてもおいしい回鍋肉ができますよ☆

材料 (たっぷり2人分)

1/6位
1/3位
1~2個
大さじ1位
調味料
しょうゆ
大さじ1
甜麺醤(テンメンジャン)
大さじ1
大さじ1
砂糖
小さじ2
豆板醤
小さじ1~2
大さじ1~2
小さじ1弱
おろしニンニク(なくても可)
チューブ1センチ

作り方

  1. 1

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    調味料は合わせておく。

  2. 2

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    材料は食べやすく切る。(キャベツ、ピーマンはざく切り、ネギは斜め薄切り

  3. 3

    フライパンを熱し、油を入れ豚肉を強火で炒め、色が変わったら長ネギ、キャベツ、ピーマンの順に入れてさっと炒める。

  4. 4

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    火を弱め、調味料を良くかき混ぜてから入れる。
    1~2分炒め調味料が絡んだら出来上がり!

  5. 5

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    今回使ったテンメンジャンはこれです↑ヱスビー食品の李錦記シリーズ。

  6. 6

    追記:3での炒め時間は野菜がちょっと硬いかな?位で止めておくと水分が出にくいです。

  7. 7

    水分の多い春キャベツを使う時や
    野菜を良く炒めたい時は調味料の水を減らしたり、片栗粉を少し増やすなどしてみて下さい!

  8. 8

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    2010/5/24初の話題入り!2011/3/10、2度目の話題入り!!2014/6/9、3度目の話題入り!!!大感謝☆

  9. 9

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    「クックパッドのおいしい厳選!野菜レシピ」に掲載して頂きました!感激です!!

  10. 10

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    れぽを下さった皆様&関係者の皆様のおかげです(^O^)ありがとうございました!!

  11. 11

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    「お店みたいな☆麻婆豆腐」出来ました♫ ID2561183
    余ったで甜麺醤で是非お試しください(^^ゞ

コツ・ポイント

お店みたくするにはテンメンジャンが不可欠です!
片栗粉をちょびっと入れることであんかけではなく丁度いいとろみがつきますよ♪
本当に簡単なので是非テンメンジャンを用意して作ってみて下さい^^
工程4の調味料は必ず良くかき混ぜてから入れてね

このレシピの生い立ち

素って高いし、無いと作れないから、どうにかあるもので作れないかなといろいろ試してこの配合になりました。 お店のようなきれいな色にする決め手はテンメンジャンです!
レシピID : 1047848 公開日 : 10/03/25 更新日 : 19/03/08

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キャラメル☆♪
リピです😊長ネギがなかったので玉ねぎ1玉入れて,倍量で作りました😚美味しかった🥰💕
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かおk★
もやしもイン!にんにく入れ忘れたけど美味しかった!片栗粉がいい仕事してますね✨にんにく入れてまたリベンジします!
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いっぺい99
うまくいった
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papepo☆
回鍋肉、初めて作って美味しく出来ました!!😋ご馳走様です🙏🏻