簡単! いかなごの釘煮 我が家風
Description
2.5cm位の小さ目のいかなごを柔らかめで止めた我が家風。白いご飯が進む!ススム!!
♪( ´∀`)ノ
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材料
(作りやすい分量)
作り方
コツ・ポイント
決してお箸でまぜてはいけませぬ。完全に冷めたら、保存容器に入れて、冷蔵庫や冷凍庫で保存。釘煮といっても我が家のは柔らか目。
このレシピの生い立ち
3月、昨年は不漁で、市場に出回らなかったいかなごが店頭に並びました。私はちっちゃ目が好きなので、ひな祭りのいかなごをget!明石の魚ん棚より半日遅れだけど、神戸の味、母の味を再現!!