圧力鍋で！ブイヤベース風具沢山スープ

★と☆の野菜をさいの目切りにする。

圧力鍋ににんにくオイルをひき、★の野菜を炒める。しんなりしたら◆とほたてを鍋に入れ、蓋をして強火で圧をかける。

圧力鍋のピンが上がったら弱火にし2分加圧したら火を止め自然冷却。ピンが下がったら蓋をとり、☆と塩を入れて10分煮る。