シナモンロール ミスド風
pandake
作り方
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1
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パン生地の材料を全てホームベーカリーに入れ、生地コースをスタート。（水分等は気温などによって若干異なります）
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2
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パン生地ができる間に、プリン型（小さめのココットでも）にアルミカップを敷いておく。
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3
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てんさい糖とシナモンパウダーを混ぜてシナモンシュガーを作る。
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4
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シロップの材料を耐熱皿にいれ、レンジにかけて軽く沸騰させ、冷ましておく。
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5
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粉砂糖の中にコンデスミルクを少しずつ入れ、固めのアイシングをつくる。（食べる直前に塗るので、小さめの保存容器に）
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7
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５にシナモンパウダーとレーズンをを全体にのせ、ひっぱりながらきつめに巻き、約３０センチの棒状にする。
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8
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６を、１０等分に輪切りにし、渦巻きを上にしてアルミカップにひとつずつ入れる。
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9
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７を３８度前後で２倍くらいの大きさまで４０分～１時間発酵させる（カップの中にきれいにおさまってるくらいまでふくらませる）
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10
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オーブンを１８０度に余熱し、約１６分焼く。
焼きあがったら熱いうちにシロップを塗っておく（乾燥の防止）
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11
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冷めたら、食べる直前にアイシングをスプーン一杯程度ぬって、いただきます。（ひとつずつラップにくるんで冷凍も可）
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コツ・ポイント
パン生地にシナモンシュガーを巻き込んで、発酵させて焼けばよいだけなので、大きめの容器にまとめて入れてファミリータイプを作ってもいいし、アイシングはないならないで美味しくいただけます。すぐに食べるなら、乾燥防止のシロップも要らないです
このレシピの生い立ち
ミスドで昔あったシナモンロールが食べたくて、類似品を作ってみました。
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