トマトいっぱいラタトゥイユ～♪

熱湯にオクラ・ヤングコーンを1分ほど入れて、軽く湯通しておきます。
（やらなくてもOKです）

ミニトマト以外の★を切ります！

トマトは8等分のくし切り。
ズッキーニは皮を少しだけ剥いて輪切り。

たまねぎ・にんじん・にんにくはみじん切り。

黄パプリカは一口大に。

オクラ・ヤングコーンは3等分に切る。

オイルが野菜と混ざってきたら、白ワインを入れ中火に。
これでアルコールをとばします。

アルコールをとばしたら、弱火に戻し、
トマト・ミニトマトを入れて、塩コショウをします。

さらに、ローリエを入れたら蓋をして、15～20分くらい煮ます。