ルクルーゼで簡単和風カレーピラフ風☆
作り方
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1
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お米はといでおき水をきっておく。
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2
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野菜を細かく切り、しめじはバラバラにしておく。
鶏肉は一口大に切っておく。
ルウも細かくしておきましょう。
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4
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玉ねぎを最初に炒めて軽く炒めたら他の野菜を入れ次に鶏肉を入れて塩コショウも振り炒める。
軽くでいいです♪
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5
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軽く火が通ったら水を入れ細かくしたルウを入れてしまいます。
へらをクルクル回してルウを溶かします。
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6
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だいたいルウが溶けたらお米を入れます。具が全体にいきわたるようにクルクル回します。
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7
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酒、めんつゆを投入!クルクルしてワサッ!!とひとつかみカツオ節を投入!
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8
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そのままフタをして強火で一気に沸騰させます。
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9
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沸騰したら弱火にして15分火にかけます。
15分たったら火から降ろして15分蒸らします。
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10
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15分たったらフタをあけてご飯を混ぜます。
味見してみて味のパンチが足りないようならココで塩コショウを振ってください。
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コツ・ポイント
和風にしたくてめんつゆとカツオ節を入れました!
私はもっちり系のご飯が好きなので600ccの水で炊きますが好みで水の量を減らしても良いかと思います!
私はもっちり系のご飯が好きなので600ccの水で炊きますが好みで水の量を減らしても良いかと思います!
このレシピの生い立ち
カレーライスがあまり好きではない主人の為にカレーピラフっぽくすれば…と思い考えました☆