かぼちゃのポタージュ

かぼちゃのポタージュ
温かくても冷たくても美味しく頂けますよ。

材料 (4~5人分)

かぼちゃ
500g
固形スープの素
1個
玉ねぎ
中1個
牛乳
300㏄
少々
胡椒
少々

1

かぼちゃは種を取って、レンジを2分程掛けてから一口大にして皮を取ります。(レンジを掛けた方が扱いやすいです)

2

鍋に1とひたひたにかぶる位の水と、固形スープの素を1個入れて火に掛けます。かぼちゃが柔らかくなったら、荒熱を取ってから2~3回位に分けてミキサーに掛けます。

3

2を鍋に移して弱火に掛けながら、牛乳、塩、胡椒で味を調えて出来上がりです。※最初に固形スープの素を入れているので味を一度見てから、調味料を入れてくださいね。
(沸騰させないように気を付けて下さい)

4

お好みで生クリームを食べる直前に掛けたり、パセリを散らしたりして下さい。

5

コツ・ポイント

◎牛乳は濃度によって増やしたり、減らしたりと調節して下さい。

このレシピの生い立ち

レシピID : 108536 公開日 : 03/09/22 更新日 : 03/09/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/10/30

First tsukurepo mark
写真

濃厚でこっくり美味しいですね(≧∇≦)お友達のおもてなしに☆

きりきりまき

お友達に、喜んでもらえると嬉しいです。ありがとうございました