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アジは食べやすくそぎ切りに、しょうがはすりおろす。ねぎは小口切り。
かぼちゃは6-7ミリに切り、電子レンジで2-3分加熱。大葉は千切り。トマトはくし切り。
調味液をつくる。鍋に★を煮たて、火を止めてすりおろしたしょうが、ねぎ、ごまを入れる。バットに移しておく。
アジに小麦粉をまぶし、フライパンにサラダ油を熱して両面を焼く。火が通ったら③の調味液につける。
野菜と④を調味液ごと皿に盛り、大葉を飾る。
簡単ですよね!おいしそうです。感謝!