失敗知らず！簡単！マーブルケーキ
Description
2011.10.31 話題入り感謝♪ すご～く簡単！失敗知らずの、ふんわりマーブルケーキです。
ＤＵＦＦＹchan
材料
（デコ型 １８ｃｍ）
３個
砂糖
１００ｇ
大さじ １
１００ｇ
サラダ油
大さじ １
大さじ １（各大さじ １）
お好みでたっぷり
お好みでたっぷり
作り方
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1
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型にオーブンシートを敷いておく。
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2
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材料はこれだけです。
オーブンを１６０度に予熱スタート。
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3
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純ココア、水、砂糖を溶いておく。
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4
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ボウルに卵を入れ、ハンドミキサー低速で、ときほぐす。
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5
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少し泡だってきたら、砂糖を加える（３回に分けて）
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6
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ハンドミキサー高速で、白っぽく、もったりするまで泡立てる。（途中残りの砂糖を加える※生地をたらして、リボン状になるまで）
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7
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ハンドミキサー低速にして、きめを整える。
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8
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水を加えて、泡だて器で混ぜる。
（※ボウルの底から生地をすくい上げるようにして混ぜる）
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9
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薄力粉（半量）を振るい入れる。（初めにふるっておいても良いです。私は楽チンしています）
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10
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泡立て器で、ボウルの底からすくい上げるようにして混ぜる。
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11
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薄力粉（半量）を加える。
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12
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泡立て器で、ボウルの底からすくい上げるように混ぜる。
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13
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サラダ油を加えて、手早くボウルの底からすくい上げるように混ぜる。
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14
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最後に、ゴムべらでボウルの底から、ざっくりと混ぜる。
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15
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溶いたココアを加え、混ぜない！
（なるべく一箇所に入れないようにして、混ぜない方がマーブル模様になります）
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16
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高い位置から（自然にマーブル模様になります）、型に生地を流しこみ、型をトントンたたいて大きい泡を抜く。
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17
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１６０度に予熱したオーブンで３５～４０分焼く（竹くしを刺して何もついていなければＯＫ）
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18
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焼き上がったら、型ごと台の上（約１０ｃｍ）から落として、ショックを与えてから（焼き縮み防止）、型から出す。
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20
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大きいビニール袋（乾燥防止）にすっぽり入れて、一晩おく。
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21
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茶漉しで粉砂糖をトッピング
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粉砂糖をふる時、型紙を使って模様を作っても、かわいいです。
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チョコレートソースをトッピング。
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24
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同じレシピでデコ型
２１ｃｍで焼きました。（やっぱり少し高さが低くなります）
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コツ・ポイント
卵は、Ｍサイズを使用しています。（冷蔵庫から出して、室温にしておいて下さい）
このレシピの生い立ち
実家の母と作っていた簡単ケーキです。（母と作っていた時は、油脂を入れていませんでした）
ＤＵＦＦＹchan
