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ペンネとブロッコリーは、下ゆでしておく。
白菜は食べやすい大きさに切る。
鍋にバター&オリーブオイルブレンドを入れ、白菜の芯の部分を入れ、炒める。
水とコンソメを入れ、残りの材料を加えて、白菜がしんなりするまで弱火で煮る。
牛乳を加え、中火にし、煮立ったらAの水溶き片栗粉を混ぜながら、回し入れ、とろみをつけ、塩・コショウで味を調える。