めちゃ旨!甘辛名古屋味チキンスペアリブ

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Description

名古屋の風来坊風~♪揚げずにフライパンで!✿11.4.20 2度の話題入り感謝✿ 

材料

鶏スペアリブ(手羽中)
500g
●醤油
大さじ4
大さじ2
●水
大さじ3
小麦粉
適宜
コショウ
適宜
白ゴマ
適宜
サラダ油
適宜

作り方

  1. 1

    ビニール袋に鶏スペアリブと小麦粉を入れ、小麦粉を満遍なくコーティングする。

  2. 2

    小さめのボールに●の調味料を全て入れ混ぜ合わせておく。

  3. 3

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    フライパンに油を入れ、スペアリブを焼く。最初は強火、焼き色が付いたら火加減を中火から弱火に調整しながらじっくり焼く。

  4. 4

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    裏返し、両面(全面)焼けたら、(2)の●調味料を入れて火は強火にし煮からめ、こしょうを多めに振りかける。

  5. 5

    お皿に盛り、白ゴマをに散らし出来上がり。

  6. 6

    ※表面がカリッとタイプがお好きな方は合わせ調味料を少な目にして下さい。

  7. 7

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    レシピID:1251647
    薄切りVerもどうぞ♬

  8. 8

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    レシピID:112021
    豆腐ハンバーグVerもどうぞ♬

  9. 9

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    ✿10.9.19皆様のお陰で話題入りさせて頂きました。有難う御座います✿

  10. 10

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    ✿114.20皆様のお陰で2度目の話題入りをさせて頂きました。有難う御座います✿

コツ・ポイント

※4で調味料を入れる前に、キッチンペーパーで余分な油を吸い取ってください。
※皮をしっかり焼いて下さい。ポイントは胡椒多め
※手羽、鶏もも、胸、ササミなどお好きな部位で
※手羽元など火が通りにくい部位の場合は3の工程で蓋をして蒸し焼きに

このレシピの生い立ち

風来坊の手羽先が超大好きな我が家!退会された?hiroさんのレシピを参考にアレンジさせて頂きました。
レシピID : 1109217 公開日 : 10/05/27 更新日 : 16/03/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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みにー2020
スペアリブではなくもも肉ですが…すっごく美味しくて感動しました。お店のような味。大人はコショウたっぷりで頂きました。
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クックYVYLV5☆
調味料を入れる際の火加減は、鶏肉の焼き具合によって調節する
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nattsu0101
美味しかったです♪ また作ります!
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らすかるぽねる
何度もお世話になっております。レシピありがとうございます!