糸昆布の炒め煮

糸昆布は一度水洗いして食べやすい長さにカットする。
人参・油揚げは千切りに、竹輪は輪切りにカットする。

フライパンに油をしき、糸昆布・人参・竹輪・油揚げを炒める。

水・酒を加えふたをして２～３分弱火で蒸し煮にする。

火を止め、
好みでいりゴマを加えたら出来上がり☆

タカの爪を加えるタイミングを追記しました。

※その他に竹輪の代わりに さつま揚げや厚揚げなどでも美味しくなります。あときのこを加えても美味しいです。