カブの蒸し物♬

カブは皮ごとすりおろします。ザルに開けて、軽く水切り（５分程度）椎茸は石づきをとり、いちょう切りに、鶏肉は小口切り。

ボールにむき海老、鶏肉、しいたけに醤油、塩を各小１・１/2づつ加え下味を付ける。

卵を割りほぐし、２のボールに加え、カブのすりおろし、みりん小２、砂糖小１を混ぜ合わせる。

●の調味料を鍋で煮立たせ、片栗粉でとろみを付け、蒸し上がりに上からかける。お好みで生姜をおろし、上に載せていただく