大切な祖母の味☆車麩の落とし卵煮

大切な祖母の味☆車麩の落とし卵煮

Description

'13.05.08、100人話題入り大感謝♪ユニーレシピリーフレットにも掲載して頂きました。私の大切な、祖母の煮物です☆

材料 (4人分)

車麩(長い場合は戻して切る)
2cm幅位のもの4個
4個
ほうれん草
1羽
300cc
☆酒
大匙2
☆砂糖
大匙2
大匙1
☆醤油
大匙2
☆塩
ひとつまみ

作り方

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コツ・ポイント

卵は、小さめの器に割り入れてから麩の穴に入れると殻が入らず作業がし易いです。温かいうちでも勿論美味しいですが、冷蔵庫で冷やしたものもとても美味ですよ~☆

このレシピの生い立ち

幼い頃、祖母が作ってくれた夕食の定番メニューのひとつで、大好きだった煮物。新潟では車麩がよく食べられます。もう90歳になる祖母にいつまでも元気で居て欲しいという願いを込めて、レシピとして残そうとUPしました。
レシピID : 1133979 公開日 : 10/05/24 更新日 : 16/11/15

このレシピの作者

発酵食スペシャリスト、国際薬膳食育師、食育インストラクター、0期レシピエール

新潟市出身、東京都在住
旦那さん(山形出身)、9歳娘、5歳息子とほのぼの楽しく暮らしています(*^_^*)

子育て等日々のあれこれはblogにも綴っています
http://usaginoshima.com

レシピの見直し等あり。どうぞ宜しくお願い致します(o^—^o)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

480 (407人)

19/09/16

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我が家の定番に♪分量未だ覚えれてませんが^^;また作ります♡旨~

あず7225

上品なお料理にいつもうっとりです♡あずさん、定番に有難う~!

19/09/16

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おいしいです♡夫からも好評で、感謝です^_^✨

☆ゆみよ☆

ふっくら煮えて美味しそうですね!旦那様にまた作ってあげてネ♥

19/09/13

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ほうれん草→玉葱とオクラで代用☆ お出汁がしみていて美味でした♡

アクセル☆

お久しぶりです!こちらお試し頂き光栄です。とても美味しそう♥

19/08/15

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美味しい〜!

ボンビー都会ガール

何よりのお言葉を有難うございます。是非また作って下さいネ☆

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