ジャガイモで青椒肉絲

ピーマンは細切り、ジャガイモは細切りにして水にさらし、よく水気を切る。

豚肉は細切りにして★で下味をつける。

ごま油で豚肉をほぐすように炒め、色が変わったらジャガイモを入れ、少ししてピーマンも加え、さらに炒める。