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～簡単＆美味しい♪ちらし寿司～

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Description

具は好きなものを好きなだけ♪お祝いやちょっと食べたくなったらぜひ作ってみて～美味しいよ☆

材料 （寿司飯２合分）

■ ◆具◆
干ししいたけ
２枚分
水煮竹の子
１／２個
ちくわ
１本
人参
１／２本
高野豆腐
１枚
だし汁
300cc
しいたけ戻し汁
50cc
醤油
大さじ３
砂糖、みりん、料理酒
各 大さじ２
ほんだし
小さじ１
■ ◆飾り◆
錦糸玉子
適量
大葉
適量
湯でえび
適量
塩もみキュウリ
１本分
ごま
適量

作り方

  1. 1

    高野豆腐、干ししいたけはぬるま湯で戻し具材はすべて千切りにする。

  2. 2

    具と調味料を全て入れて１５分ほど弱火でコトコト煮る。煮汁がなくなるまで煮たら冷まして味をなじませる。

  3. 3

    寿司飯が温かいうちに２を混ぜて飾りをのせて完成♪

コツ・ポイント

寿司飯が温かいうちに2を混ぜ合わせること。

お好きな具と飾りで楽しんでください。

このレシピの生い立ち

市販のちらし寿司の素が苦手なので・・・。
レシピID : 1146354 公開日 : 10/06/02 更新日 : 10/06/02

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