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塩が先~！のほうれん草炒め

塩が先~！のほうれん草炒めの画像

Description

ふつうは最後に塩をふりますよね？　それが先に塩を入れると、味ムラなくふっくらおいしく仕上がるんです！　話題入り感謝～☆

材料 （２~３人分）

ほうれん草
１束
にんにく
１かけ
塩
小さじ1/4～1/2
オリーブ油
大さじ１～２

作り方

  1. 1

    ほうれん草は洗って５センチくらいの長さに切ります。
    にんにくはみじん切りに。

  2. 2

    オリーブ油とにんにくのみじん切りをフライパンに入れ、弱火で熱します。

  3. 3

    にんにくの香りが出てきたら、オリーブ油めがけて塩を投入！
    フライパンを軽くゆすって、塩をオリーブ油に溶かします。

  4. 4

    あとは普通のほうれんそう炒めと同様に、中火~強火で、まずは茎、次に葉の順で炒めて、できあがり~！　

  5. 5

    写真

    20011.2.20
    話題入りしました！
    レシピを見て下さったみなさん、ありがとうございます♡

コツ・ポイント

塩を先に入れること以外は、基本的に普通のほうれん草炒めと同じです。分量は目安ですので、お好みで調節して下さい。塩は完全に溶けきらなくてもだいじょうぶです。ブロッコリーやアスパラなど、いろんな野菜に応用可能です☆

このレシピの生い立ち

いつもテキトー言いの実家のおかんが、”塩を先に入れるといい”と言うので、だまされたつもりでやってみたら、ホントにおいしかったのです！
レシピID : 1150806 公開日 : 10/06/06 更新日 : 12/06/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

47件 (35人)
2014年3月6日
写真
Rlmk
塩味がなじんでとても美味しかったです(^o^)

たっぷり作ってもらえて嬉♡おいしそうに仕上がってますね☆

2013年12月10日
写真
umespa
お弁当用☆塩が先とは勉強になりました！！

レポありがとう♡ぜひまた作ってね☆

2013年10月17日
写真
パクパクpanda
お弁当にインしました♪簡単で美味しかったです!!

炒め加減がいいですね！とっても美味しそうです(^^)

2013年8月6日
写真
新米主婦☆なぁ
まんべんなく塩味でいつもより美味しくできました！

ベーコン入りでおいしそうですね☆ぜひまた作ってね！ありがと♡

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