簡単コク旨♪切り干し大根の煮物

切干し大根を水に10分間程浸して戻す。軽くすすいで汚れを流したら水気を切る。にんじんと油揚げは2〜3mmの細切りに。

鍋に○を全て入れて一煮立ちしたら、切干し大根・にんじん・油揚げを入れる。

2に落とし蓋をして、時々箸で返しながら、中火で煮込む。

2011年2月3日話題のレシピ入り。作って下さった皆様有難うございます。