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ほたてエキス満点☆夏の中華風トマトサラダ

ほたてエキス満点☆夏の中華風トマトサラダの画像

Description

簡単！和えるだけ～♪ホタテの旨味がたっぷりのサラダ☆　2010・8･15工程手順追加しました。

材料 （4人分）

トマト
2個
キュウリ
1本
ホタテ（乾燥したホタテ30gに水120cc）
戻したホタテと戻し汁を使う
大葉
2枚
☆酢
大2
☆しょう油
大2
☆塩
小1/4
☆ごま油
小1
☆しょうが（チューブ）
2cmくらい

作り方

  1. 1

    ホタテ貝柱（乾燥）は一晩水につけて戻して、細かく裂いておく。戻し汁も使うので、とっておく。

  2. 2

    キュウリは、小さじ1の塩で板ずりして、薄切りにしておく。

  3. 3

    トマトは1cm角に切っておく。大葉は千切りにしておく。☆印を合わせてドレッシングを作っておく。

  4. 4

    1～3の材料を☆印のドレッシングと1の戻し汁で和える。千切りの大葉を飾る。

  5. 5

    トップ写真変更しました。2011.6.10

  6. 6

    写真

    2011.7.27皆様のお蔭で話題入りさせていただきました♪ほたての旨みをひきだした夏のサラダです♪心より感謝♡

コツ・ポイント

乾燥ホタテでなくても貝柱水煮缶でも大丈夫です。戻し汁を一緒に加えることで旨味がUPします。しょうがの量はお好みで増減してください。

このレシピの生い立ち

暑くなると我家の食卓に登場する、家族の好きなホタテ貝柱入りのトマトの中華風サラダ。
レシピID : 1157489 公開日 : 10/06/13 更新日 : 17/07/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

19件 (17人)
2018年2月3日
写真
白いぐれーぷ
帆立のだしが効いてあっさりと美味しかったです❁

そう言っていただけ嬉しいです♡帆立好き一緒ですね♪レポ感謝♪

2018年1月14日
写真
☆Rokko☆
お正月から冷凍していた帆立でしたが美味しすぎて又帆立買ってきます

立派なホタテがごろごろ嬉しいわ～♡素敵なレポ有難う♡感謝

2018年1月14日
写真
ウメ吉さん
冬ですが(笑)とっても美味しい♡夏にまた作りたいです♪

今年も嬉しいレポありがとう♡季節を問わず召し上がってね♪感謝

2017年9月19日
写真
まりもＳＰ
ホタテの出汁が美味しい～☆

わ〜たくさん美味しそうに作って下さり、ありがとうございます♡

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ヌーシ
ほたてエキス満点☆夏の中華風トマトサラダ
by ヌーシ