フライパンで～和！な『パエリア風』
*happy-chie*
作り方
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1
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お米は洗って、ザルにあげて水気をきります。☆の調味料を混ぜておきます。（先に味噌とお酒を混ぜて他のを入れると混ぜやすい）
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3
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豚バラ肉は半分は５センチ、半分は５ミリ幅に切る。
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4
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中火でフライパンを温め、ゴマ油大さじ１を入れ、豚バラの５センチ幅を入れ両面焼き取り出します。
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5
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④のフライパンに５ミリ幅の豚肉を入れ軽く炒めたら、水気を切ったゴボウ・レンコン・人参を入れしんなりするまで炒めます。
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6
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⑤の中にお米を入れて、具とお米がまんべんなく混ざるように炒めます。
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7
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⑥の中に①のだし汁を入れ軽く混ぜ④のお肉を飾るようにのせます。
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8
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フライパンにフタをして弱火で20分、火を消して5分蒸らします。
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9
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お好みでゴマ、ネギをパラパラ～！
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10
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おこげも美味しいよ＾＾
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コツ・ポイント
ほんのり味噌味です＾＾お味噌が濃い方が好きな方は大さじ３に増やしてね！
このレシピの生い立ち
和風な感じのなんちゃってパエリアが作りたかったので＾＾
*happy-chie*
