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チンゲンサイのあんかけ丼（＾。＾）

チンゲンサイのあんかけ丼（＾。＾）の画像

Description

★☆２個目の話題入り☆★

青梗菜だけでこんなにおいしいあんかけ丼ができちゃった！

材料 （２人）

青梗菜
１株
◎水
１００ｃｃ
◎酒
大２
◎醤油
大２
◎砂糖
大２弱
水溶き片栗粉
大１．５～２
温かいごはん
茶碗２杯

作り方

  1. 1

    写真

    葉と茎にわけて、茎はくし切りに大きめに切る。葉はざく切り。◎を合わせ調味料にする。

  2. 2

    写真

    鍋にサラダ油をひいて、茎をいためる。

  3. 3

    写真

    葉をくわえて全体に油がからんだら、合わせ調味料をいれて３分煮る。

  4. 4

    水溶き片栗粉を加えて一気にいためて火をとめる。
    ごはんにかける。

  5. 5

    写真

    2011.1.27
    話題入り☆☆☆

    みなさんどうもありがとう♪

コツ・ポイント

青梗菜の歯ごたえをなくさないように、炒めすぎず、煮込みすぎないことが大切。
※あんかけの量は倍量にしたり多めにした方がたっぷりでおいしいかも！
トロミの片栗粉は全部いれずに少しずついれて調節してくださいね☆

このレシピの生い立ち

チンゲンサイを使い切りたくて、あんかけにしてごはんにかけたら、とってもおいしかったの♪
レシピID : 1162682 公開日 : 10/06/18 更新日 : 11/01/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

65件 (54人)
2020年7月10日
写真
lily…♡
余ってたチンゲンサイで！美味しかったです♩
#青梗菜の絶品レシピ
2020年3月3日
写真
みーき☆23
青梗菜あんかけ丼つい食べすぎちゃいます(笑) 毎度大絶賛♡有難う
2018年11月11日
写真
みーき☆23
実家作青梗菜で♪他野菜追加毎度美味しく頂きです♡極旨丼有難う♬

なにこのすんばらしい盛り付け！アレンジ！豪華すぎる♡

2018年7月9日
写真
◆◇Wtiti＊◇◆
小松菜が少なくエリンギ・人参プラス☆簡単・美味♪ (´～｀)b

はじめまして♡エリンギからおいしい出汁がでそう！感謝♡

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