いか焼売の画像

Description

フードプロセッサー(FP)で、ふわふわな焼売が出来ます!

材料 (3人分)

300g
40g
1個分
小さじ2杯
☆酒
小さじ1杯
☆みりん
小さじ1杯
☆塩
小さじ1杯

作り方

  1. 1

    いかを乱切りにして、FPで攪拌して、細かくなったら、えび・☆の調味料を加えて再びFPで粘りが出るまで攪拌する

  2. 2

    1をボウルに取り出し、ネギを加えて混ぜ合わせる

  3. 3

    焼売の皮を細切りにして、バットなどの平らな容器に広げ、2のタネをスプーンですくい、丸く形成して焼売の皮をまぶす

  4. 4

    セイロに3を並べ、初めは強火で1分、その後弱火にして、7〜8分蒸らしたら、出来上がり!

  5. 5

    ブログを更新してます!
    《LINE OFFICIAL BLOG》
    http://lineblog.me/sachi/

  6. 6

    YouTube更新してます!『sachiのお野菜キッチン。』で検索して下さいね^^

  7. 7

    アメブロ更新してます《Ameblo OFFICIAL BLOG》
    https://ameblo.jp/sachi825/

コツ・ポイント

タネを形成する時は、片手を水で濡らして形を整えて、濡れてない方の手で、焼売の皮をまぶすと作業しやすいです!
スプーン2本を使ってもOKです!
そのままでも、からし醤油の他、ポン酢や、食べるラー油等、お好みのタレをつけてお召し上がり下さい!

このレシピの生い立ち

イカとエビのタネで、フワフワな焼売作りました
レシピID : 1163453 公開日 : 10/06/20 更新日 : 21/07/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ふみたママ
FP無いので包丁で叩きました^^; 美味しかったです^^

叩いたら大変だけど美味しさ倍増しそうですね!れぽ感謝です☆