別立てバウムクーヘン★

卵黄、三温糖を、白っぽくなるまで混ぜる。
溶かしバターを少しずついれ、乳化させる

Ａをいれる
ハチミツは転化糖なので、仕上がりをやわらかく保つ。

八部立てのメレンゲ1/3をマリーズで混ぜ、粉類を一気にいれ底から混ぜる

魚焼きグリルに水を張って、強火で予熱。
丸型の底に紙を敷き生地を大さじ1強いれ広げる。

これを生地がなくなるまで繰り返す。
焼き終わったら温かいうちにシロップをたっぷり塗る。(乾燥するので上面、側面も)

アイシングをかけ、少し焼いたアーモンドスライスをのせ、出来上がり