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厚揚げ甘酢あんかけ

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Description

厚揚げでヘルシーに♪生姜を効かせた野菜たっぷりの甘酢あんでボリュームアップ♪

材料 （2人分）

厚揚げ
大1/2枚
人参
1/2本
玉葱
1/4個
にんにくの芽
1/3束
しめじ
1/4パック
絹さや・パプリカなど
適宜
ごま油
大さじ1
■ ～甘酢あん～
★砂糖
大さじ2
★酢
大さじ2
★醤油
大さじ1.5
★酒
大さじ2
★ガラスープの素(顆粒)
小さじ1/2～１
★味の素o昆布茶
少々
★おろし生姜
適宜
☆片栗粉
小さじ1.5～2
☆水
大さじ5

作り方

  1. 1

    厚揚げを熱湯をかけて油抜きし、食べやすい厚さに切っておきます。

  2. 2

    ごま油で野菜類を炒め、★の調味料で味付けしたら☆の水溶き片栗粉でトロミをつけます。

  3. 3

    写真

    ②の甘酢あんを①の厚揚げにかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

厚揚げを柔らかい食感で食べたい場合はこの作り方で♪カリッとしっかり食感を楽しみたい場合はテフロンのフライパンで油を使わずに厚揚げを焼いておきます☆お使いの調味料やお好みで味を調節してください☆

このレシピの生い立ち

厚揚げでヘルシーに♪
レシピID : 1173123 公開日 : 10/06/30 更新日 : 10/06/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2014年2月26日
写真
とまと坊主
美味しく野菜がいっぱいとれて嬉しいﾚｼﾋﾟでした(^^)
2010年11月11日
写真
SHIHOBONN
酢豚みたいな味ですね♪おいしい！厚揚げ以外でもアレンジできそう

作って頂いて有難う御座います～っ！嬉しいですm(__)m♡

2010年7月2日
初れぽ
写真
ちえｍａｍａ
旦那が喜んで食べてくれました(^^)v　すごく美味しかったです♪

ちえmamaさんお作り頂いて有難う御座います♡嬉しいです～

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厚揚げ甘酢あんかけ
by NANABOMBER