ズッキーニと牛すじの夏トマトカレー
Description
夏野菜のズッキーニとトロトロに煮込んだ牛すじをトマトベースのカレーに仕立てた一品
材料
(3人分)
400グラム
1本
2本
1缶
1個
酒
大さじ1
塩
少々
こしょう
少々
味噌
大さじ1
◎S&Bカレーパウダー
大さじ1
◎グランマサラ
大さじ1/2
にんにく
2かけ
作り方
コツ・ポイント
牛すじは常にひたひたの状態で煮込むよう、足し水をしながら、弱火で。カレールーは使わずトマトとカレースパイスを使うとカロリーオフ
このレシピの生い立ち
国産牛すじで良質のものがスーパーで手に入ったので