アサリと油揚げのふっくら煮

アサリと油揚げのふっくら煮

Description

本みりん効果でアサリがふっくら。
美味しい汁は油揚げに吸わせていただきます♪

材料 (2~3人分)

アサリ (殻付)
300g
油揚げ
2枚
長ネギ
1本
大さじ1
醤油
小さじ1
100ml

作り方

1

アサリは3%の塩水につけて砂抜きする。
※コツ参照

2

写真

アサリは流水でよく洗う。
油揚げは1枚を8等分に切る。
ネギはななめ切りにする。

3

写真

フタのあるフライパンか鍋に、すべての材料をいれ、フタをして中火にかける。(約3分)

4

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アサリの口が開いたら、軽く混ぜてできあがり。

コツ・ポイント

・ 3%の塩水 = 水カップ1 + 塩小さじ1強。新聞紙などをかぶせ暗くし、2時間程度おいてください
・「あさり 砂抜き」で検索するとメンバーさんのアイディアがたくさん。ご参考にしてください

このレシピの生い立ち

アサリ大好きな息子に酒蒸しより優しい味の煮物をとおもって。
※2011/2/22 分量と手順見直しました
※2015/4/15 フジテレビ ノンストップ!で紹介していただきました☆
レシピID : 1184973 公開日 : 10/07/16 更新日 : 15/04/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

159 (148人)

19/06/13

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殻無しですが、美味しくできました!

雪子☆

ありがとうございます♪♪

18/11/15

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美味しいです!

msk0530

ありがとうございます♪♪

18/09/11

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とても美味しかったです。レシピありがとうございました

まんちかん616

ありがとうございます♪♪

18/07/09

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子供用に殻から出しました(^^)いつも美味しく頂いてます(^^)

ーいとみー

優しいママ♡いつも食べて下さってるとは感激です♪ありがと!

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Natsutach 2011年04月13日 00:38
いかりんさん

ピックアップおめでとう~♪
miru姉さん 2011年04月13日 08:51
ピックアップ゚+o。p【オメ】q*´Ⅴ`)(*´Ⅴ`*p【デト】q。o+゚

嬉しくって来ちゃった(笑)’’
Profile 椿 姫♪ 2011年04月13日 15:41
朝、レシピをチラッと見て 
簡単だったのでお昼に作ってみました☆
美味しくて、何よりも本当に簡単!
短時間でこんなに美味しくできるなんて^^
ありがとうございました~♪
いかりんGOO 2011年04月13日 21:46
椿姫さん

こんばんは!
お昼に作ってくれたとは、ありがとうございます^^
お口にあったみたいでよかったデス。
嬉しいな~。
tamiko54 2011年04月16日 08:02
わー!おめでとうございます~!
早速私もチャレンジしてレポしまっす^^
Natsutach 2011年04月16日 09:12
いかりんさん♡


おはよ~
すご~いっ!!
話題入りおめでとう~~~♡♡♡


ホント凄いわ!!ピックアップ永遠の憧れだわ~≧∀≦
↑まだ興奮から覚めないアタシ≧m≦;