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ナスと茗荷のひんやり煮浸し

ナスと茗荷のひんやり煮浸しの画像

Description

暑い夏にぴったりの、ひんやり煮浸し♪
お酢でさっぱりゴマ香る１品！
2010.9.9 話題入りしました♡

材料

なす
４本
茗荷
４こ
☆しょうゆ
大１
☆酢
大２
☆ごま油
大１
☆砂糖
小1/2

作り方

  1. 1

    写真

    ナスは縦半分に切って水にさらしておきます。

  2. 2

    写真

    茗荷は縦半分に切った後、千切りに。

  3. 3

    写真

    ひとつまみの塩を加えたお湯で、１〜２分ナスをゆでる。

    ☆茹で過ぎに注意！

  4. 4

    写真

    茹でたナスを冷水にとり、粗熱をとったらザルにあけ水気を切って、手で縦に４〜５つにさく。

  5. 5

    写真

    ☆の材料を合わせ、ナスと茗荷を加え混ぜる。

  6. 6

    写真

    冷蔵庫でひんやり冷やして出来上がり♪

  7. 7

  8. 8

  9. 9

    写真

    2010.9.8.
    ピックアップレシピに載せて頂きました〜(>∀<)！感激！

  10. 10

    写真

    2010.9.9.
    話題のレシピ入りしました〜!!
    つくれぽありがとうございますっ☆

コツ・ポイント

ナスを茹で過ぎると、でろーんとなってしまうので様子を見てゆでて下さいね。
ナスを手でさく事で味がぐんとしみ込みます！！
とにかく、ひんやり冷やしてからどうぞ！

このレシピの生い立ち

大好きなナスと茗荷を使って、夏にぴったりな煮浸しを作ってみました♪
レシピID : 1194709 公開日 : 10/08/03 更新日 : 10/10/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

65件 (63人)
2021年10月18日
写真
まち828
短時間でも味染みたていて美味しかったです。
#ご飯にあう
2019年8月7日
写真
ふふふふふぅ～
美味しくできました^_^旦那がパクパク食べてました！

つくレポ嬉しいです♡パクパク食べてもらえて、なお嬉しい〜♬

2016年9月30日
写真
あきたびじょん
簡単!爽やかで涼やかな夏の風味　醤油足りなく感じました

夏の風味を味わうのにお勧め♡お醤油やお酢でアレンジしてね♬

2016年9月28日
写真
やっぺ841
さっぱりしてておいしかったです。

つくレポありがとうぉ♬さっぱりなので、もう一品にお勧めです！

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