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牛肉は、時間があればサイダーにつけておく。
玉ねぎは薄切り、トマトはくし形切り、パプリカは乱切り、しいたけは大きければ半分に切る。しめじは一口大にほぐしておく。
牛肉とと玉ねぎを炒める。塩コショウを加え、火が半分くらい通ったら他の具を入れて炒め合わせる。
サイダーを入れて煮詰め、黒酢を加えて味を調える。
片栗粉を加えて全体を混ぜ合わせ、とろみがついたら出来上がり
お好みでブラックペッパーを振って召し上がれ☆