夏だから冷たい冬瓜煮(*^_^*)

夏だから冷たい冬瓜煮(*^_^*)
つめた~く冷やしてあっさり冬瓜☆夏に美味しいです

材料 (4人分)

冬瓜
1/4個
400~500cc
鰹だしの素(顆粒)
小さじ1~2
醤油
小さじ1くらい
小さじ1/2~1くらい
1片分
1人分 カロリー約22kcal 塩分約1.6g

1

冬瓜は種、綿を切り落とし、皮をむいてひと口大に切る

2

冬瓜がひたひたに浸かるくらいに水を入れ調味料を入れて、柔らかくなるまで煮る

3

そのまま粗熱がとれるまで置き、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし盛りつける時にお好みで針生姜をのせる

4

冬瓜は皮も食べられる野菜です。少し残して剥いてもいいかなと思いましたので今回残して剥きました。8/22写真変更

5

写真

もっとサッパリお好きな方に♡レシピID:1898671冷たい冬瓜とわかめのサッパリ梅煮

コツ・ポイント

冬瓜の大きさはバラバラなので調味料は目安です。
味見の時にちょっと濃いめのお吸い物の感じで味付けしてください。
お好みでみりんを少し足しても美味しいです
長く煮込まなくても冷ませば中まで味は染み込みます。

このレシピの生い立ち

私の実家では冷やして食べるのが当り前でした
レシピID : 1213994 公開日 : 10/08/19 更新日 : 14/08/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

220 (205人)

16/10/09

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冬瓜のレシピはやっぱりコレです!美味しかったです!

なほるん

作って下さって有難うございます。掲載遅くてごめんなさい

16/10/06

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簡単に美味しくできました。

yukaくっく

作って下さって有難うございます。掲載遅くてごめんなさい

16/09/30

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簡単に美味しくできました。

yukaくっく

作って下さって有難うございます。掲載遅くてごめんなさい

16/09/26

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リピです!チリパウダーinで真っ赤に!笑でも食が進んで美味しい♡

*Junmama*

作って下さって有難うございます。掲載遅くてごめんなさい

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