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もち米を1晩水につけておき、ざるで水気を切ります。
お肉をこま切りにし、お酒をかけておきます。
たけのこ、にんじんは小さい薄切りにし、椎茸も適当に小さく切ります。
油大さじ2を熱してもち米以外の具を軽く炒め、★の調味料を入れて中火~強火で5分程煮ます。
中華鍋または大きめのフライパンに油大さじ1を熱し、水切りした米を軽く炒めます。
米全体に油がまわったら④を加え、汁気がほとんどなくなるまで中火で炒め、冷ましておきます。
⑥を8等分してアルミホイルで包み、蒸し器で20分~30分蒸して出来上がりです。
つくれぽ感激です!!遅くなりましたが心よりお礼申し上げます。