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ジャガイモは一口大に切り、水にさらす。軽く水を切り、レンジで5分程加熱しておく。 イカは下処理し、輪切りにする。
みじん切りにしたにんにく・オリーブオイルをフライパンに入れ、中弱火にかける。
香りがたってきたらジャガイモを加え、中火でカリッと色付くように両面を焼く。
イカ・アンチョビ・バジルを加え、フライパンをあおるように炒める。お好みでブラックペッパーをかけてどうぞ。
リピれぽありがと~(●´ω`●)またぜひよろしくね♪
旨みが出ますよね~(●´ω`●) レポありがと~!!