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簡単おかず★オクラとちくわのピリ辛炒め♪

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Description

ピリ辛のマヨ味がご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもピッタリv(^-^)簡単で美味しい！節約にもなっちゃいます♪

材料 （2人分）

オクラ
5～6本
ちくわ
4本
●マヨネーズ
大さじ1と1/2
●豆板醤
小さじ1/2～
●おろしにんにく
1/2かけ分
ごま油
大さじ1/2
塩・コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ちくわはななめ薄切り、オクラは塩少々（分量外）をふって板ずりし、水で軽く洗い流し、水気を切ったらななめに2等分する。

  2. 2

    写真

    ●の調味料を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    熱したフライパンにごま油を入れ、強めの中火でオクラを炒める。オクラの色が鮮やかになったら、ちくわも加え炒める。

  4. 4

    2の調味料を加え、全体に味を絡める。お好みで塩・コショウで味を整えたら出来上がり！

  5. 5

    写真

    豆板醤の量はメーカーによって辛さが違うので、お好みで調整して下さい。辛いの大好きな我が家はコレ↑を愛用しています♪

コツ・ポイント

マヨソースを加えた後は焦げやすいので、サッと炒める程度で大丈夫です♪
マヨのコクと豆板醤の辛さがマッチして美味しいですよ～^^

このレシピの生い立ち

まさに今が旬、安価で手に入りやすいオクラ♪節約レシピの定番★ちくわと合わせて、ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもなる簡単・節約レシピを考えてみました^^
レシピID : 1218476 公開日 : 10/08/26 更新日 : 10/08/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17件 (15人)
2020年7月23日
写真
switchlove
収穫したｵｸﾗ消費を手作り豆板醤で。簡単にできて助かりました。味もグー。レシピありがとうございます。
#時短 #ピリッと
2016年6月16日
写真
kana＠ママ
ゴマかけてみました。初つくれぽです。

初めてレポなのに掲載遅くてすみません！美味しそうなレポ感謝！

2012年11月6日
写真
さっちんちゃん729
めっちゃおいしい(*^^*)リピ決定です！

遅くなりました！めっちゃ！嬉しいレポありがとです♪

2012年10月4日
写真
福ちか
マヨネーズと豆板醤の味付けがとっても美味しかったです！

マヨがいい味だしてますよね♪美味しそうなレポ感謝です♪

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