おくらと海苔の梅わさび和え

おくらと海苔の梅わさび和え

Description

400れぽ大感謝です♪
梅の酸味と山葵のツーンが良く合います♥
海苔をどっさり混ぜてサッと1品♪
食欲も出ます

材料 (2人分)

おくら
1ネット(10本くらい)
■梅干
1個(大きめ)
小さじ2
■醤油
小さじ2分の1
小さじ3分の1くらい
■わさび
3cm~お好みで(チューブ)
適量 たっぷり
胡麻
適量

作り方

1

写真

オクラは産毛を塩で摩り、水で洗い流す。 ヘタの部分を切って下処理し、塩少々入れた熱湯で、おくらを茹で粗熱を取る

2

梅は潰すか包丁で軽く叩き■をよく合わせる。山葵は好みで量を調整して下さい
(お子さん用や山葵は苦手な方は無くても)

3

写真

半分に切った、おくらを入れて和える
もみ海苔を多めに入れて、混ぜ合わせます

4

写真

器に盛り、胡麻を振って出来上がり。

山葵&梅の殺菌効果でお弁当にも向いてます

5

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おくらの胡麻和え

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オクラの肉巻き

6

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オクラの辛子和え

7

写真

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冬瓜と蟹かまぼこのオクラあん
こちらもあります

8

写真

こちらのレシピを使った冷たいお蕎麦です
レシピID:1851712 『ツナつゆで旨!オクラと海苔の梅わさび蕎麦』

コツ・ポイント

*おくらは硬めに茹でるのがおすすめ
*海苔は味付を使ってます。焼き海苔の場合は、味が少し足らないと思うので
 甘味や顆粒だしを少し足しても・・・
*梅の大きさで酸味、塩分が変わります、お好みで調整して下さい

このレシピの生い立ち

*頂き物のオクラで、さっと1品作りました! 簡単で、おつまみにもご飯にも合う様に・・・
*暑い日には冷たくして食べています
 山葵がツ~ンと大人味^^ ヘルシーで良いおつまみになりますよ
レシピID : 1222594 公開日 : 10/09/03 更新日 : 17/06/23

このレシピの作者

*晩酌が楽しみで食べる事・作る事大好き♡

*極稀にレシピの変更や追記もあります
お手数ですが最新のものをご確認戴けるとありがたいです<(_ _)>

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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海苔わさびが好き過ぎて箸が止まらない(笑)美味しい~(*´艸`)

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写真

梅、わさび、海苔が絶妙ですね。簡単に出来て凄く美味しかったです。

gwynn

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チューブの梅干しで☆ 簡単に美味しい一品が出来ました♪

*MORI*

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とても美味しかったです!また作ります。

Akagori★

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