ケイジャン料理☆ガンボスープ

オクラは７ｍｍくらいの輪切り、玉ねぎは縦半分に切ってから薄切りにする。セロリもオクラの大きさに合わせて切る。

ニンニクはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルを熱して玉ねぎが透き通るまで炒め、ニンニクを加えて少ししたら、セロリを入れ更に炒める。

４にオクラと材料の☆を入れ、煮立ったら海老を入れる。海老のアクが出てきたら取り除き、火を弱火にして少し煮たら出来上がり。