ふわふわしっとり♪苺ミルクパウンドケーキ
Description
アフタヌーンティで売ってるイチゴミルクケーキが大好き♪試作を重ねたら、さらに美味しくなっちゃった?!翌日以降に食べてね☆
feelshy
材料
（パウンド型1台分）
製菓用マーガリンまたはバター（食塩不使用）
100g
100g
3個分
70g
50g
小さじ1/2
30g
上白糖
50g
フリーズドライ苺
10g
作り方
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1
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型はバター（分量外）を薄く塗り、強力粉（分量外）をはたき冷蔵庫に入れておくか、オーブン用シートなどをしきこんでおく
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2
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アーモンドパウダーは160℃に熱したオーブンで5分～10分、乾煎りする
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4
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マーガリン（バター）をハンドミキサーでかき混ぜ、砂糖の半量を2、3回に分けて加え、白っぽくなるまでかき混ぜる
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5
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加糖練乳、アーモンドパウダーを加え、それぞれ馴染むまで混ぜる
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6
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別のボウルで卵白を泡立てる。残りの砂糖を2、3回に分けて加え、角が立つくらいしっかりしたメレンゲを作る
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7
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５に☆の粉類の約半量をもう一度ふるい入れ、６のメレンゲの約半量も加え、それぞれ馴染むまで混ぜる
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9
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下準備しておいた型に入れ、160℃に熱したオーブンで約40分焼き、途中焦げ付きそうになったらアルミホイルをかぶせる
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10
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竹ぐしで真ん中あたりを刺し何もついてこなければ焼き上がり。あら熱がとれたら型から取り出しラップでぴったりと包む
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11
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1日以上おいてから、いただきます
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12
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’10.9.22
レシピを見直しました
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13
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’10.9.22
写真を差し替えました
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コツ・ポイント
残った卵黄は小さな器に醤油漬けにしてご飯にのせて食べると美味しいです☆
このレシピの生い立ち
アフタヌーンティで売ってる大好きなイチゴミルクケーキを自分で作りたくて…
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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