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沸騰したお湯に牛スジを入れ、アクを取りながら10分程茹でた後、ザルにあげ、1口大に切る。
こんにゃくも沸騰したお湯に入れ、2〜3分程茹でてアク抜きをし、粗熱が取れたら手で1口大にちぎる。
生姜は千切りにし、○を全て合わせておく。
鍋に水(2cup)を入れ、沸騰したら牛スジ、生姜、○を入れふたをし、時々鍋を揺すりながら弱火で1時間程煮込む。
1度ふたを開けてこんにゃくを入れ、更にふたをして30分程煮込み、全体に味が馴染んだらお皿に盛りつけネギを散らして完成〜♪
トロトロで美味しそう♡レポありがとうございます^ ^
味が染みてて美味しそう〜!!つくれぽありがとう♪
牛蒡入り美味しそう!今度私もやってみます^^
りぴして頂いて嬉しいです!!つくれぽありがとう♪