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ﾅｽは乱切りにし､ﾎﾞｰﾙに入れて☆の塩水に10分程浸す(←ﾅｽの水分が抜けしんなりするので素揚げの必要がなくなります)
ピーマンは種を取り除いて太めの千切りに。にんにく、生姜、長ネギはみじん切りにします。
★の調味料を全て合わせておく。
フライパンにサラダ油をひき、軽く絞ったナス、ピーマンを加えて中火で炒める。表面に火が通ったらお皿に移す。
同じフライパンににんにく、生姜を入れて炒め、香りがたったら挽き肉を入れて炒める。色が変わったらナス、ピーマンを入れる。
合わせ調味料を流し入れ、中火のまま混ぜながら1〜2分グツグツ煮込んで仕上にネギをいれれば出来上がり♪
嬉しいコメントありがとう★とってもおいしそー(>∀<)ノ
嬉しいお言葉に感激です！こちらこそ素敵レポありがとう☆
さゃちゃん私と名前が同じ！笑おいしそうなレポ感謝感激ですっ♪
アレンジありがとうございます！とろとろおいしそ☆
38☆38
38☆38
