簡単ご飯☆キムチdeササミ丼!の画像

Description

ランチに、夕食に…ご飯と一緒に量を調節すれば、丼としてメインに、あるいは副菜に。オールマイティがウリです♪

材料 (丼として2人分)

1株
1本
大さじ2
●キムチの素
大さじ2~3
大さじ4~5
適量

作り方

  1. 1

    1.ササミ肉を、8割がた火が通るまでレンジでチン※して、荒熱をとっておく。

  2. 2

    2.エノキは石づきを切り取り、2等分。長ネギは斜めの薄切りにする。

  3. 3

    3.触れるくらいに冷めた1.を手で割いて、耐熱ボウルに入れる。上に2.のエノキを重ねる。

  4. 4

    4.ボウルに酒を振りかけて、軽くラップをしてチン☆600w・3分ほど。

  5. 5

    5.ササミとエノキをひと混ぜして、上に長ネギを重ね、●を合わせたものを回しかけて更にチン☆600w・2分ほど。

  6. 6

    6.全体を混ぜて馴染ませたら、ご飯(適量)にのせて、ササミ丼の完成!

コツ・ポイント

※ササミのレンチン※生でも冷凍したものでも、ラップした上からキッチンペーパーで包んで、火が通るまでチンを繰り返すだけでOKです。冷ますのを急いでいる場合は流水か氷水に付けてもいいです^^

このレシピの生い立ち

フライパンを使わずに、メインでドーンと食べたい!残暑の日々、平日のランチで思いつきました。チンして混ぜるだけなのでワンボウルで調理が済みます。うちはササミを常備しているので、いつでも出来るのが便利^^
レシピID : 1245167 公開日 : 10/09/28 更新日 : 10/09/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
しーにょろ
簡単なのに美味しかったです☆ネギの代わりにニラで作りました!

ニラもキムチに合いますね!美味しそうなレポ感謝です(^-^*