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一人土鍋の煮込みうどん

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Description

体調が良くない時、普通の出汁は塩気が強く感じるので、少し甘めの優しい味にしてみました☆

材料 （1人前）

うどん
１玉
卵
1個
☆水
200cc
☆鰹節
1パック（6g）
☆砂糖
大さじ２
☆酒
大さじ３
☆醤油
大さじ２
ネギ
少々
■ 【トッピング】
■ ※お好みで…
とろろ昆布
少々
蒲鉾
２枚

作り方

  1. 1

    土鍋に☆印の調味料を全て入れて、軽くかき混ぜ、うどんを入れて蓋をする。

  2. 2

    コンロに火を着け、中火で沸騰させて、蓋を取る。

  3. 3

    うどんが好みの軟らかさになったら、溶き卵を回し入れて完成♪

  4. 4

    お好みでトッピングをのせてイタダキましょう(*^_^*)

コツ・ポイント

消化が良い様に…と、うどんが軟らか目になる様にしてるので、コシのある麺が好みの場合は、１度うどん玉を湯がいてから入れるか、出汁が沸騰してから入れてくださいね(*_*)

このレシピの生い立ち

胃の調子が悪くて…通常の出汁は塩気が多いので、少し甘めにして優しくしてみたら、ほっこり優しく食べれました〜
レシピID : 1253559 公開日 : 10/10/08 更新日 : 10/10/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11件 (10人)
2018年9月20日
写真
あんどーなつ2号
かなーり、甘めですねᕕ( ᐛ )ᕗ

胃の調子が悪かった時に思いついたレシピなので；；スミマセン

2016年3月27日
写真
らんち☆
土鍋でおうどんを煮込むとやわらかくなって雰囲気もあって好きですｂ

あげさん入りで、ますます雰囲気が良いですね(*´∀｀)感謝☆

2014年1月10日
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すみっちゃん
リピです♡仕事から帰ってすぐ作れるのがいいですね(^^)おいし♡

リピありがとうございます(*^^*)嬉しいです♪

2012年11月25日
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すみっちゃん
どれくらい甘いのかな？っと思って砂糖少なめ☆でもおいしかったよ◎

私もたまに甘さ調整してます(^^)レポありがとうございます☆

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ひつじはねた
一人土鍋の煮込みうどん
by ひつじはねた