紹興酒入り☆八宝菜♪
つぶやん
作り方
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1
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材料を食べやすい大きさに切る。
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2
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温めたフライパンに胡麻油を引いて、ネギを入れる。香りが出てきたところに豚肉、イカを入れ火が通るまでいためる。
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3
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残りの野菜を火の通りにくいものから入れて更に炒める。
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4
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水と鶏がらスープの素、醤油、紹興酒を入れ煮込む。
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5
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同量の水で溶いた片栗粉をまわしかけトロミをつけて出来上がり♪
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コツ・ポイント
残り野菜なんでも合いますよ～。煮込むときの水の量は野菜から出る水分もあるので調節してくださいね。。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中の野菜をチャチャと炒めた八宝菜ですが、ちょっといつもと違ったテイストにしたくて紹興酒を入れてみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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つぶやん
