鶏もつのコチュみそ煮

レバーは食べやすい大きさに切り、ハツは縦半分に切って黒い血の塊を取り除く。共に水洗いする。
砂肝は未処理の物は切り分ける

ビニール袋に★印の材料を全て加え、揉み混ぜる。

①のもつを加え、3時間以上冷蔵庫で漬け込む。

白ネギやキャベツなどお好きな野菜を加えても♡

今回は白菜と春菊です。

野菜を加えると、たれが薄まるので、もつに火が通れば、最後は蓋を取って強火でたれを煮詰めて下さい。

味噌やはちみつなど計量スプーンでは量りにくいので、ビニール袋を量りに載せて加えると楽ですよ。