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白菜はざく切りに、人参は短冊切り、長ねぎは斜めに切ります。(野菜はお好きなものや家にあるもので。)
肉団子を作ります。ボウルに牛豚合い挽き肉と★印の具や調味料を入れて、粘りが出るまで捏ねます。
鍋に水を入れて沸かします。【2】をピンポン玉くらいの大きさに手で丸めて、沸騰したお湯の中に落とします。
人参と白菜を加え、中火で人参が柔らかるまで煮ます。調味料(☆印)を入れて味をつけます。
長ねぎを加えたら、火を止めます。