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さつまいもは皮をむいて1cm程度の輪切りにし、水にさらした後レンジに3分程度かけてやわらかくしておく。
鍋にバターとさつまいもを入れて火にかけ、バターがからんだら水、コンソメを入れ中火で煮る。
さつまいもが柔らかくなり、ほろほろと崩れてきたらそのまま粗熱をとり、ミキサーにかける。
鍋に戻して牛乳を加えあたためたら出来上がり!
あれば仕上げにパセリ、生クリームなどを散らしてお召し上がりください。
2011.10.18話題入りさせていただきました!ありがとうございます✿
2013.3.13 100人の方に作っていただきました!本当にありがとうございます♡