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かぼちゃはスプーンで種をくり貫き、水で洗う。スライスアーモンドはフライパンで炒る。
洗ったかぼちゃの水気を軽くきってから、ラップをふんわりとかけて、レンジで2~3分加熱。
包丁が入るくらいの硬さになったら、皮を剥く。
かぼちゃはさいの目切りに、玉ねぎは縦半分にしてから、薄切りにする。
鍋に切ったかぼちゃと玉ねぎ、水300CC、コンソメを入れて柔らかくなるまで加熱をする。
5をフードプロセッサーorミキサーにかける。
6を鍋に戻し、牛乳を加えて加熱。焦げ付かないように混ぜながら。
チーズをサイコロ状に切り加える。茹で上げたパスタを加えて、よく和える。
お皿に盛り、スライスアーモンドやお好みで黒コショーをトッピングして出来上がり。
皮まで使うと栄養満天ですね!
すっごくお洒落~!感激デス>▽<