海老とベーコンのトマトクリームスパゲティ
Description
海老とベーコンの旨みをギュッと凝縮させたクリームソースがうまい!!!
材料
(1人分)
120g
オリーブオイル
30cc
にんにく(みじん切り)
少々
5尾
50g
30g
塩、こしょう
少々
白ワイン
大さじ1杯
100cc
トマトソース
30cc
50cc
大さじ1杯
イタリアンパセリ(みじん切り)
少々
作り方
コツ・ポイント
*ベーコン、厚切りのものが断然美味しいですよ。
*生クリームは、低脂肪がおすすめ!脂肪分が多いものは、味がくどくなります。
*2の時に焦がしてしまうとソースが黒っぽくなってしまうので注意!
*3,4の時に煮詰めることで、旨みが凝縮されます。
*生クリームは、低脂肪がおすすめ!脂肪分が多いものは、味がくどくなります。
*2の時に焦がしてしまうとソースが黒っぽくなってしまうので注意!
*3,4の時に煮詰めることで、旨みが凝縮されます。
このレシピの生い立ち
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