☆鶏肉ときのこのバタぽん炒め☆

☆鶏肉ときのこのバタぽん炒め☆
バター&ぽん酢で香り味共に最高!! 鶏むね肉がしっとりジューシー!! フライパン一つで簡単に出来ます☆ ビールが進む~♪

材料 (2人分)

鶏むね肉
1枚
下味(塩胡椒・片栗粉)
適量
蓮根
3cm程度
椎茸
2個
しめじ
1/2袋
バター
20g
大さじ2
ぽん酢
大さじ1と1/2
小ねぎ、ブラックペッパー
お好みで

1

鶏肉は一口大に切り、下味を付ける。 フライパンにオイルを熱し、鶏肉を並べこんがり焼く。

2

蓮根はよく洗って皮付きのままいちょう切りに、椎茸としめじは石づきを除き、椎茸は厚めのスライス、しめじはほぐす。

3

1の鶏肉が両面焼けたら、バターを入れて2の具材を加えサッと合わせ、酒を振ってきのこ類がしんなりするまで強火で炒める。

4

仕上げにぽん酢を回しかけ、全体が馴染むように手早く合わせて器に盛る。 小ねぎ、ブラックペッパーで飾って出来上がり♪

5

写真

アスパラを加えても美味しいですよ☆

コツ・ポイント

鶏肉に片栗粉をまぶすことによってしっと~り、しっかり絡んでとっても美味しいです♪
ぽん酢を加えたら手早くちゃちゃっと合わせて素早く器に盛りましょう! 焦げ付き防止!!
小ねぎ&ブラックペッパーがよく合いますよ☆

このレシピの生い立ち

大好きな鶏肉、冷蔵庫にあった食材と合わせて簡単に出来る一品を作ってみました♪
レシピID : 1275259 公開日 : 10/11/04 更新日 : 10/11/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21 (20人)

17/10/06

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鮭でごめんなさい。美味しく好評です。また作ります!

きえまま

つくれぽありがとぉ☆鮭も凄く美味しそう♡素敵なアレンジ♪^^

17/09/18

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しめじしかなかったのですがとても美味しかったです(*´∀`)

きよ子☆

つくれぽありがとぉ☆しめじだけでも充分♡感謝です!^^

17/09/13

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ネギの代わりに大葉を散らしました。美味しかったです!(^^)

クロ85

つくれぽありがとぉ☆大葉良いですね!すっごく美味しそう♡^^

17/09/06

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簡単に美味しくできました♪バター風味がいい感じです\(^^)/

konoming87

つくれぽありがとぉ☆バターで食欲アップしますよね♪感謝!^^

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